根据《2021中国食品消费趋势白皮书》显示，用户对食品饮品健康关注度日益提升。面对来自全球各地的多样化食材，什么样的冰箱才能存得住、存得鲜？为助力消费者选到心仪的产品，12月15日，中国家用电器研究院公布了2021中国家电年度“好产品”榜单，为用户体验保驾护航。其中，海尔厨房场景5款储鲜网器上榜，获奖数量为行业最多。

在严苛的测评下，这5款网器是如何得到权威认可的？背后原因主要有2点：基于用户需求，在恒温储鲜基础上升级无风冷冻场景；成套饮食场景加快落地，带来便捷、智慧的全新体验。

从恒温到无风，储鲜场景不断进阶

中国家用电器研究院副院长葛丰亮指出，数字化浪潮下，用户对品质生活的追求呈不断上升趋势。在储鲜场景中，这一点得到了印证：珍贵食材走入日常饮食，用户需求从“存得住”朝向“存得原汁原味”演进。

而中国家用电器研究院设计研究与评测中心创立的“好产品”评测正是为行业与用户之间搭建起了桥梁，通过对产品功能、性能等多维度考察，为消费者提供符合当下趋势的储鲜场景。

以获得“好产品”的一款海尔全空间保鲜冰箱为例，在冷藏、冷冻都保鲜的基础上实现了无风冷冻的新创新。除了给冷冻食材带来恒温、不反复化冻的稳定储鲜环境，还解决了冷冻室冷风直吹食材的弊端，留存鲜嫩口感。同时，海尔冰箱创新的MSA控氧保鲜科技通过降低氧含量减缓食材氧化，让保鲜效果延长8倍。

从储鲜空间上看，海尔冰箱实现了“因材控温”的个性化储鲜场景体验。通过-20℃-5℃全变温空间，为不同食材提供适存温度，精细锁住食材原鲜，让用户可以存得久、存得安心。

落地成套饮食方案，提供主动式服务

在现场，国家发展和改革委员会宏观经济研究院产业专家蔡莹还指出，“家电产品应该主动服务于人，而非让人被动适应产品”。在这方面，海尔厨房场景中的冰箱等网器打破硬件局限，为用户构筑起成套饮食场景主动解决方案，覆盖“吃、买、存、做、洗、改、母婴”7大饮食场景全流程。

比如，在海尔厨房存储场景中，冰箱能够主动识别出食材种类、日期，并自动匹配适宜存储模式；在饮食场景中，当用户不知道吃什么，冰箱能够提供私人定制的健康食谱；在厨居场景中，冰箱在设计上主动考虑到用户审美需求，实现平隐式零嵌、零距离自由嵌入，让产品与空间能够完美融合。

从场景升级下的科技创新，到全流程饮食场景下的主动服务，海尔冰箱不断打开新的增长空间。根据近五年三季报数据显示，海尔冰箱市场份额从2016年的32%涨至2021年的41.4%，连年攀升。

用户需求是企业创新的支点。海尔冰箱从产品服务进阶到场景服务，正是以此为中心，带来了关于饮食的全套解决方案，为行业创新提供新的方向。

来源：中华金融网 作者： 综合 编辑：综合

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